טורטייה במילוי גבינה מצופה בבלילה כמו של שניצל ואפויה בתנור. מנה מהירה של כמה דקות עבודה. סלט ליד ואתם מסודרים לארוחת הערב.

כשהייתי ילדה אמא שלי היתה מכינה לנו מלא פעמים צ’יפס. לא תמיד היינו מסיימים לאכול הכל, אז יום למחרת היא היתה ממחזרת לנו אותו בארוחת הצהריים לצ’יפס חביתה. היא היתה מכינה את החביתה ממש עבה, כמו פשטידה, ואני הייתי חותכת לי משולש וטורפת..ועוד משולש…וטורפת..זה באמת כל כך טעים ואני חולה על ארוחות משאריות של אוכל שהכנו ונשאר וחראם לזרוק. ובכלל אחלה ארוחת ערב משביעה לכל המשפחה, בלי שופוני ודאווינים. אני שיניתי קצת את הצורה המסורתית של אמא, והכנתי צ’יפס חביתה אישית לכל אחד, בתוך פיתה שרופה על הגז, קצת מיונז פלפל בפנים וסלט קצוץ עם המיץ שלו.

אמא שלי מכינה שופלור, משקיעה, מבשלת שעתיים עד שמתרכך. ואני? עצלנית. עושה לכרובית מסאז’ טוב ושולחת אותה לתנור. קלי קלותה. טחינה ליד ואתם מסודרים.

פיצה ביתית משגעת! בצק דק וטעים עם רוטב פיצה מהיר. ארוחת ערב משפחתית בקלי קלות. פיצה ביתית שהילדים יטרפו ואתם המבוגרים לא תפסיקו לאכול.

פסטה ברוטב עגבניות טעיםםם, עם עלי בזיליקום טרי ומלא פרמזן (טעים גם בלי). סלט ירוק ליד ויש לכם אחלה ארוחה שבעולם!

בורקס העגלה בגרסה הביתית. בצק פילאס במילוי עלי תרד טריים וגבינת קשקבל. אני הוספתי ביצה קשה, מלפפונים חמוצים ואריסה. עפתי על זה.

טוב, אי אפשר להתקיים רק מעוגות כל היום,אז לצהריים הכנתי בורקס בשר (ענק!). כזה שמכינים צ’יק צ’אק, מבצק עלים קנוי (אבל אל תגלו). חם מהתנור. מלא מלא טחינה מלמעלה. למי לא בא אחד כזה?!

תקשיבו טוב- מנה ח ל ו ם !!!בלי קשקושים, פשוט עופו להכין.

עוגת השבת המשפחתית שלי. 15 דק’ עבודה נשבעת. עוגת ביסקוויטים הכי הכי טעימה.     עוגת ביסקוויטים משודרגת מצרכים: ל2 שכבות ביסקוויטים: 1 שרוול ביסקוויטים/פתי בר כהים “עלית” (250 גרם) 1 כוס חלב להרטבת הביסקוויטים לקרם גבינה: 1 שמנת מתוקה 38% 1 כוס חלב 1 קראו עוד

נכון, זה לא קוסקוס אמיתי עבודת יד, והמרק בלי עוף, חומוס וכרוב, אבל.. זה הקוסקוס שאני גדלתי עליו בבית של אמא והוא פשוט טעים וקל בטירוף!

פסטה ברוטב שמנת פטריות שאני מכינה לילדים שלי לפחות פעם או פעמיים בשבוע. הכי קלה בעולם בכלום עבודה והילדים אוכלים הכל מהצלחת!

הדגים המושלמים לשבת. כל שישי אני מכינה את המתכון הזה, כי אין על דגים מרוקאיים חריפים בארוחת שישי. ואל תשכחו מי שלא אוהב כוסברה – שלא יכין דגים מרוקאיים!

יוצאת מהמעלית. וואי איזה ריח!! אני מתה מרעב!! נזכרת שהכנתי אוכל. יש הריח מהבית שלי!! פותחת את הדלת ורצה לסיר. מפה לשם, הכנתי שקשוקה, אמאל’ה איזה טעימהההה.

כדורי בטטה מטוגנים מטורפים! לא תאמינו עד כמה הם טעימים. כדורי פירה בטטה עטופים בפירורי פנקו מטוגנים בשמן רותח, מתכון מנצח שיסגור לכם את הפינה.