שבועות

סלט כרוב אסיאתי מצרכים: 1 כרוב לבן שומשום קלוי 3 כפות רוטב סויה כפית מלח כפית פלפל שחור שמן קנולה לימון סחוט   אופן הכנה: לחתוך את הכרוב לרבעים ולקצוץ לרצועות דקות ככל האפשר. לשים בקערה. להוסיף שומשום קלוי. לתבל בשמן, לימון, מלח, פלפל ורוטב קראו עוד

פסטה ברוטב רוזה (עגבניות ושמנת) מהיר בקלי קלות. רוטב ורדרד וטעים שהולך נהדר עם פסטה פנה שכל הרוטב נכנס בתוכה. אני מכינה את הפסטה הזו לפחות פעם בשבוע כי זה באמת מתכון כל כך קל להכנה לרוטב הנפלא הזה והילדים שלי מאוד אוהבים אותה.

לא תמיד יש כח או זמן להכין עוגה או קינוח מושקע,ובא לכם רק משהו קטן ו..מתוק. קינוח מהיר וטעים במיוחד שיסגור לכם את הפינה וכל זה ב10 דקות עבודה.

פסטה ברוטב עגבניות הכי פשוט וטעים של אמא. מבשלים את הפסטה יחד עם הרוטב בסיר אחד,לא צריך לסנן את הפסטה, אלא ככה לזרוק אותה לסיר עם מים רותחים ורוטב העגבניות והכל מתבשל יחד ויוצא מושלם (והכי כיף – פחות כלים!). הילדים שלי מתים על הפסטה הזאת, בטוחה שגם שלכם ישתגעו עליה.

סלט מלפפונים ושמיר מצרכים: 2 מלפפונים שמיר קצוץ בצל ירוק חתוך (או שליש בצל לבן חתוך לרצועות) חומץ (לא חייב) שמן קנולה לימון סחוט או מיץ לימון מלח, פלפל לבן אופן הכנה: לחתוך את המלפפונים לעיגולים דקים ולשים בקערה. לקצוץ שמיר ובצל ירוק ולהוסיף לקערה. לתבל קראו עוד

סלט גזר בלימון ושום מצרכים: 2 גזרים קלופים 2 שיני שום קצוצות דק * לאוהבי חריף – חצי פלפל ירוק חריף חתוך (לא חייב)* שמן קנולה לימון סחוט מלח, פלפל לבן   אופן הכנה: ליצור עם קולפן מעיין מקלוני גזר דקים ולשים בקערה. לקצוץ שיני קראו עוד

עוגה שהכי מזכירה לי את הבית. אמא שלי היתה מכינה לנו אותה כמעט כל שישי. הטעם והזכרונות של הבית זה הדבר הנפלא ביותר בעוגה הזאת. כל כך קלה להכנה ותתענגו על כל ביס. המלצה שלי – הכינו אותה יום לפני בגלל שלבי הקירור וגם כי היא טעימה יותר ביום שלמחרת. והכי כיף שאפשר להכין את המתכון גם כקינוחי כוסות משגעים!

כדורי שוקולד נוטלה עם קוקוס שמככבים אצלנו בבית. הנשנוש האולטימטיבי לצד הקפה של הבוקר.

אורז מתוק עם חלב. המאכל הכי נוסטלגי שיש בכל בית מרוקאי שאני מכירה. בין תבשיל לבין קינוח.אני אוהבת להכין למשפחה שלי לארוחת הערב. חם, משביע וטעים בטירוף!

טורטייה במילוי גבינה מצופה בבלילה כמו של שניצל ואפויה בתנור. מנה מהירה של כמה דקות עבודה. סלט ליד ואתם מסודרים לארוחת הערב.

אמא שלי מכינה שופלור, משקיעה, מבשלת שעתיים עד שמתרכך. ואני? עצלנית. עושה לכרובית מסאז’ טוב ושולחת אותה לתנור. קלי קלותה. טחינה ליד ואתם מסודרים.

פיצה ביתית משגעת! בצק דק וטעים עם רוטב פיצה מהיר. ארוחת ערב משפחתית בקלי קלות. פיצה ביתית שהילדים יטרפו ואתם המבוגרים לא תפסיקו לאכול.

פסטה ברוטב עגבניות טעיםםם, עם עלי בזיליקום טרי ומלא פרמזן (טעים גם בלי). סלט ירוק ליד ויש לכם אחלה ארוחה שבעולם!

בורקס העגלה בגרסה הביתית. בצק פילאס במילוי עלי תרד טריים וגבינת קשקבל. אני הוספתי ביצה קשה, מלפפונים חמוצים ואריסה. עפתי על זה.