את המנה הזו אני מכינה באופן קבוע, גם כי היא מה זה קלה להכנה, אבל באמת, וגם כי תמיד יש לי את המצרכים הבסיסיים של חזה עוף, רוטב טריאקי ושומשום. אני אוהבת לשדך לה אורז לבן ואז אני סוגרת פינה לארוחת ערב (ובעלי והילדים מזה מתלהבים “אויש איזה טעים איך השקעת” והכי לא השקעתי כאילו!) בקיצור, חבל על הדיבורים, כבר יכולנו לסיים להכין את המנה, אז יאללה..
ירקות צלויים בתנור עם שמן זית ותיבול של מלח גס ופלפל גרוס. מנה יפה, טעימה וצבעונית וקלה מאוד להכנה.
אמאאא על הבטטה קסבייה, איך שמגיע לשוק ארטישוק ירושלמי – ישר אני חוטפת! מתה על הירק הזה, ואם אתם מרוקאיים אז בטוח גדלתם על התבשיל של הבטטה קסבייה. כל מילה נוספת מיותרת.. פשוט מעדן!!!
סלט זעלוק מרוקאי עם חצילים ופלפלים. קל להכנה וטעים בטירוף. סלט מושלם על החלה של שבת ובכלל על פרוסת לחם. תכינו ותתענגו על כל ביס.
סלט חצילים עם בצל ירוק מצרכים: 1 חציל 1 בצל ירוק קצוץ דק 2 שיני שום קצוצות דק כוסברה קצוצה דק שמן זית חצי לימון סחוט מלח פלפל שחור אופן הכנה: לחורר את החציל בעזרת מזלג. לשים את החציל בתבנית ולהכניס לתנור לטורבו 200 קראו עוד
סלט סלק ובצל ירוק מצרכים: 3 סלק אדום – חתוכים לרבעים 2 בצל ירוק קצוץ דק פטרוזיליה קצוצה שן שום קצוצה דק שמן זית חצי לימון סחוט מלח פלפל שחור כפית שטוחה כמון אופן הכנה: לחתוך את הסלקים לרבעים (עם הקליפה) ולבשל בסיר עם קראו עוד
מתכון מושלם לפרוסות צלי כתף בתנור עם רוטב פטריות. אני מכינה אותו קבוע בחגים או כשיש אורחים ובא לך לעשות מקסימום רושם בכלום עבודה. מתכון מהיר וקל, בלי סיר לחץ, רק טיגון קצר והופ! לתנור. והבונוס האמיתי הוא הריח שהתבשיל הזה מפיץ בכל הבית… העלתי קראו עוד
תוספת נהדרת וטעימה של אפונה עם שומר ברוטב עדין של שמן זית ולימון. אפשר להגיש לצד מנת בשר ואפשר להוסיף לתבשיל עצמו קציצות או שוקיים ואז מתקבלת ארוחה של ממש. תבשיל עם ריח משגע של שומר (חולה על שומר!) שמכינים בצ’יק.
סלט מלפפונים ושמיר מצרכים: 2 מלפפונים שמיר קצוץ בצל ירוק חתוך (או שליש בצל לבן חתוך לרצועות) חומץ (לא חייב) שמן קנולה לימון סחוט או מיץ לימון מלח, פלפל לבן אופן הכנה: לחתוך את המלפפונים לעיגולים דקים ולשים בקערה. לקצוץ שמיר ובצל ירוק ולהוסיף לקערה. לתבל קראו עוד
וואו וואו כמה שהסלט הזה טעים. אל תדלגו עליו, תכינו אותו לארוחה ותודו לי בלב. סלט עגבניות שרי וצנוברים מצרכים: חצי חבילה עגבניות שרי חתוכות לחצאים 2 שיני שום קצוצות דק דק דק מעט פטרוזיליה או כוסברה קצוצה חופן צנוברים שמן קנולה או שמן זית קראו עוד
סלט גזר בלימון ושום מצרכים: 2 גזרים קלופים 2 שיני שום קצוצות דק * לאוהבי חריף – חצי פלפל ירוק חריף חתוך (לא חייב)* שמן קנולה לימון סחוט מלח, פלפל לבן אופן הכנה: ליצור עם קולפן מעיין מקלוני גזר דקים ולשים בקערה. לקצוץ שיני קראו עוד
מתכון מהיר, קליל וטעים לתוספת של שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושומשום.
מיני תפוחי אדמה אפויים זאת תוספת שאני מאוד אוהבת כי אין בה עבודה בכלל (וגם לא כלים). רק לשטוף טוב את תפוחי האדמה ולתבל ויאללה לתנור. לאוהבי הזעתר- המלצה שלי: גדלו עציץ בבית של עלי זעתר וכך יהיה לכם תמיד זעתר לשימוש ולא תצטרכו לרוץ לקנות. לא אוהבים זעתר? השמיטו מהמתכון ועדיין יצא להיט. התוצאה- תפוחי אדמה של מדורה טעימים טעימים.
