מתכון מהיר, קליל וטעים לתוספת של שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושומשום.

שעועית ירוקה מוקפצת עם שום ושומשום

מצרכים:

חצי שקית שעועית ירוקה קפואה

שומשום

3 שיני שום קלופות

שמן זית

מלח, פלפל שחור

אופן הכנה:

להפשיר את השעועית הקפואה – לשים בקערת מים ולסנן כמה פעמים.

כשהשעועית מופשרת יש לחלוט אותה – לשים בקערה עם מים רותחים למשך דקה-שתיים ולסנן.

לחמם סיר רחב עם שמן זית ולטגן דקה את השום.

להוסיף את השעועית והשומשום ולערבב היטב (להקפיץ את השעועית על האש הכי גבוהה).

לתבל במלח ופלפל שחור ולהמשיך לבשך במשך כמה דקות בלבד כך שהשעועית נותרת “קשה” יחסית שאפשר לנגוס בה.