מתכוני ראש השנה 2020

סלט כרוב וגזר במיונז מושלם! קל להכנה, טעים בטירוף ומשדרג כל ארוחה.

עוגיות סנדוויץ’ מבצק פריך משגע עם ריבת תותים אדומה. עוגיות נוסטלגיות טעימות ונמסות בפה

אורז לבן עם פירות יבשים מקורמלים (טנזיה). תוספת מנצחת לארוחה.

עוגיות אלפחורס מופלאות ונמסות בפה עם מילוי ריבת חלב וקוקוס טחון. משגע כמה שהן טעימות. עוגיות סנדוויץ’ ביתיות רכות בטירוף עשויות באופן מושלם

אמאאא על הבטטה קסבייה, איך שמגיע לשוק ארטישוק ירושלמי – ישר אני חוטפת! מתה על הירק הזה, ואם אתם מרוקאיים אז בטוח גדלתם על התבשיל של הבטטה קסבייה. כל מילה נוספת מיותרת.. פשוט מעדן!!!

סלט זעלוק מרוקאי עם חצילים ופלפלים. קל להכנה וטעים בטירוף. סלט מושלם על החלה של שבת ובכלל על פרוסת לחם. תכינו ותתענגו על כל ביס.

סלט סלק ובצל ירוק מצרכים: 3 סלק אדום – חתוכים לרבעים 2 בצל ירוק קצוץ דק פטרוזיליה קצוצה שן שום קצוצה דק שמן זית חצי לימון סחוט מלח פלפל שחור כפית שטוחה כמון   אופן הכנה: לחתוך את הסלקים לרבעים (עם הקליפה) ולבשל בסיר עם קראו עוד

מתכון מושלם לפרוסות צלי כתף בתנור עם רוטב פטריות. אני מכינה אותו קבוע בחגים או כשיש אורחים ובא לך לעשות מקסימום רושם בכלום עבודה. מתכון מהיר וקל, בלי סיר לחץ, רק טיגון קצר והופ! לתנור. והבונוס האמיתי הוא הריח שהתבשיל הזה מפיץ בכל הבית… העלתי קראו עוד

תוספת נהדרת וטעימה של אפונה עם שומר ברוטב עדין של שמן זית ולימון. אפשר להגיש לצד מנת בשר ואפשר להוסיף לתבשיל עצמו קציצות או שוקיים ואז מתקבלת ארוחה של ממש. תבשיל עם ריח משגע של שומר (חולה על שומר!) שמכינים בצ’יק.

עוגת דבש קלאסית עם דבש איכותי, תבלינים וציפוי שקדים. רכה, עסיסית ומפיצה ריח מדהים בבית. הכי טעימה ומרשימה לשולחן החג!

עוגת לוטוס בחושה מושלמת וקלילה בטעם קרמל עדין. מערבבים הכל בקערה אחת בלי מיקסר ותוך 10 דקות עבודה שולחים לתנור.

קציצות עוף וירוקים ברוטב לימון כמות: כ-30 קציצות   מצרכים: לקציצות: 500 גרם עוף טחון בצל לבן קצוץ גרידת לימון מ2 לימונים שליש צרור כוסברה, שליש צרור פטרוזיליה- קצוצים דק כוס פירורי לחם או פירורי פנקו שמן קנולה כפית בהרט, פלפל שחור, מעט כמון, פפריקה, קראו עוד

מאפינס דבש עם תבלינים, סוכר דמררה ודבש איכותי. רכים רכים עם ריח מטריף. אני אופה כל שנה בחג לגנים של הקטנטנים שלי והילדים והגננות משתגעים עליהם.   ובכלל מתכון מעולה שמתאים לכל השנה ולא רק לחג. מאפינס דבש כמות: תבנית מיני קאפקייקס עם 24 שקעים קראו עוד

וואו וואו כמה שהסלט הזה טעים. אל תדלגו עליו, תכינו אותו לארוחה ותודו לי בלב. סלט עגבניות שרי וצנוברים מצרכים: חצי חבילה עגבניות שרי חתוכות לחצאים 2 שיני שום קצוצות דק דק דק מעט פטרוזיליה או כוסברה קצוצה חופן צנוברים שמן קנולה או שמן זית קראו עוד

ה-אורז הכי טעים בעולם. נקודה. שנים שאני מכינה אותו ומחסלת את כל הסיר שחלילה לא ייזרק. אורז בסמטי עם מלא דברים טובים- חמוציות, צנוברים, צימוקים, שקדים ובצל. עשיר בטעמים וקראנצ’י בפה. אורז חגיגי שמהווה ארוחה של ממש או כתוספת למנה עיקרית לחג ובכלל.