סלט פלפלים קלויים

מצרכים:

5 פלפלים אדומים (אפשר לשלב אדומים/ירוקים/כתומים/צהובים)

7 שיני שום קצוצות גס

שמן זית, לימון, מלח, פלפל שחור

כוסברה קצוצה

אופן הכנה:

לחורר את הפלפלים בעזרת מזלג.

לשים בתבנית חד פעמית ולהכניס לתנור לטורבו 200 מעלות (או לשרוף על הגז).

ברגע שצד אחד של הפלפל שרוף, להפוך לצד אחר, כך שהפלפל יישרף מכל הצדדים.

להוציא את הפלפלים מהתנור בזהירות, לקלף את הקליפה השרופה.

לחתוך לרצועות את הבשר של הפלפלים ומעט מהשרוף של הקליפה. לשים בקערה.

להוסיף שמן, לימון, מלח ופלפל. לערבב היטב.

להוסיף את השום הקצוץ והכוסברה הקצוצה ולערבב.

לשמור בקופסא סגורה במקרר. להגיש קר.