מתכונים קודמים

סלט בורגול עשיר

סלט בורגול עשיר

סלט בורגול עם עשבי תיבול, חמוציות, אגוזי מלך, בצל ירוק וכרוב. סלט עשיר שהוא ארוחה בפני עצמה.

פסטה ברוטב שמנת פטריות

פסטה ברוטב שמנת פטריות

הפסטה הכי טעימה אבר! פסטה פפיון ברוטב שמנת פטריות. מתכון קל להכנה שלא תפסיקו לאכול.

עוגיות ריבה

עוגיות ריבה

עוגיות סנדוויץ’ מבצק פריך משגע עם ריבת תותים אדומה. עוגיות נוסטלגיות טעימות ונמסות בפה.

כתבה במגזין “לאשה” עם מתכונים בנושא אורז וקוסקוס

כתבה במגזין “לאשה” עם מתכונים בנושא אורז וקוסקוס

כל המתכונים שהופיעו בכתבה במגזין “לאשה” בנושא אורז וקוסקוס!

פנקייק

פנקייק

יש לנו בבית מסורת רבת שנים שבה אני אומרת לבעלי “בא לי פנקייקס!” והוא עונה לי “אין בעיה ממי רק תכיני לי את הבלילה”. עכשיו כאילו, הבלילה פה היא כל העבודה. אבל לטענתו אופן הכנת הפנקייקס על המחבת היא תורה בפני עצמה. ת’כלס, יש אמת בדבריו, ויאמר לזכותו שהוא מכין את הפנקייקס הכי טובים בעולם – עבים ושמנים בטירוף ומטוגנים בול כמו שאני אוהבת!

מרק עגבניות ואורז

מרק עגבניות ואורז

בימים האחרונים נתקפתי חשק למרק עגבניות עשיר מעגבניות טריות ואורז. אצתי רצתי למטבח להכין לי סיר מרק והוא יצא כל כך טעים שהייתי חייבת להעלות במהירות את המתכון, כדי שגם אתם תיהנו ממרק עגבניות משגע במזג האוויר החורפי הזה.

עוגיות טחינה

עוגיות טחינה

עוגיות טחינה נימוחות ונמסות בפה. מתכון פשוט וקל לעוגיות טחינה נפלאות ב-5 דקות עבודה!

פונדנט שוקולד

פונדנט שוקולד

הקינוח האולטימטיבי לסוף הארוחה ולדעתי גם הקינוח הכי אהוב בארץ. עוגת שוקולד נוטלה חמה טעימה בטירוף עם ליבה נוזלית של שוקולד. מתכון קל ופשוט. כמה דק’ הכנה בלבד והקינוח המשגע הזה אצלכם בצלחת.

קציצות בשר ואורז שילדים אוהבים

קציצות בשר ואורז שילדים אוהבים

  קציצות בשר טחון ברוטב אדום עם אורז בסמטי לבן. הכי פשוט וקלאסי. כמו שהילדים אוהבים לאכול בגן בארוחת הצהריים, רק יותר טעים! (אבל אל תגלו להם). מנה שילדים ומבוגרים ישתגעו עליה ויטרפו את הצלחת, באחריות.

עוגיות אוזני פיל

עוגיות אוזני פיל

אחרי טירוף חנוכה, שגמר אותנו בטיגונים במטבח, מתבקש שנכין לסופ”ש מתכון פשוט במינימום עבודה לעוגיות אוזני פיל הכי קלות שיש.

ספגטי ברוטב עגבניות

ספגטי ברוטב עגבניות

אני יכולה לחיות על ספגטי. לאכול בוקר, צהריים וערב. מתכון קל ופשוט לספגטי ברוטב עגבניות טעים בטירוף שאני אוהבת במיוחד.

צ’ורוס

צ’ורוס

בואו נדבר על זה – יש לי חולשה רצינית לצ’ורוס. פעם ראשונה שאכלתי צ’ורוס היה בדוכן בפסטיבל אוכל ומאז התאהבתי קשות. רוב המתכונים לצ’ורוס הם מבצק רבוך ולכן הטעם המתקבל הוא של אקלייר/ פחזנייה. בטיול שלי בברצלונה טעמתי לראשונה צ’ורוס שהמרקם שלהם היה קשה יחסית. […]

עוגיות שקדים ושומשום

עוגיות שקדים ושומשום

עוגיות שקדים ושומשום נהדרות. דקות, קראנצ’יות וקלות להכנה (5 דקות עבודה). פשוט מערבבים הכל בקערה והופ לתנור. אפשר לוותר על קישוט השוקולד ולקבל עוגיות שקדים בריאות פרווה ללא טיפת קמח.

לזניה בשרית

לזניה בשרית

לזניה בשרית מעולה וטעימה במיוחד. שכבות של דפי לזניה עם בשר בקר טחון, רוטב עגבניות ומעט עשבי תיבול. מנה מושלמת לארוחה משפחתית שלא תוכלו להפסיק לאכול!

עוגיות אלפחורס

עוגיות אלפחורס

עוגיות אלפחורס מופלאות ונמסות בפה עם מילוי ריבת חלב וקוקוס טחון. משגע כמה שהן טעימות. עוגיות סנדוויץ’ ביתיות רכות בטירוף עשויות באופן מושלם. בשונה מבצק פריך על בסיס חמאה, כאן הבצק המתקבל הוא רך במיוחד בגלל הקורנפלור ולכן ההתעסקות עימו היא עדינה יותר. אפשר גם […]

עוגיות שוקולד צ’יפס

עוגיות שוקולד צ’יפס

עוגיות שוקולד צ’יפס כמות: 30-50 עוגיות (תלוי בגודל הכדורים)   מצרכים: 3 כוסות קמח תופח חצי כוס סוכר לבן חצי כוס סוכר דמררה קלאסי (חום בהיר) כפית תמצית וניל 200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות 1/3 כפית מלח 2 ביצים גודל L שוקולד צ’יפס   […]

לאנצ’ בוקס – הקדמה

לאנצ’ בוקס – הקדמה

אני 100% אמא. מפסידה עבודה בשבילם. משתגעת כשהם מחרפנים אותי. אוהבת הכי חזק שאני יכולה.   כשהגננת סיפרה לי שכל בוקר היא מצלמת את קופסאת האוכל של הבן שלי התמלאתי גאווה. הרשתי לעצמי לסמן לי ✔ קטן. דמיוני.   אני מקפידה לשים לבנים שלי אוכל […]

פסטה רוזה

פסטה רוזה

פסטה ברוטב רוזה (עגבניות ושמנת) מהיר בקלי קלות. רוטב ורדרד וטעים שהולך נהדר עם פסטה פנה שכל הרוטב נכנס בתוכה. אני מכינה את הפסטה הזו לפחות פעם בשבוע כי זה באמת מתכון כל כך קל להכנה לרוטב הנפלא הזה והילדים שלי מאוד אוהבים אותה.

שיפודי עוף יקיטורי

שיפודי עוף יקיטורי

אני אוהבת שיפודים, ועוד יותר כשהם מתובלים היטב: שיפודי יקיטורי קטנים של חזה עוף בתיבול קארי צהוב, שום ופטרוזיליה. מנה טעימה בטירוף וקלה להכנה. אפשר על הפלנצ’ה ואפשר על מחבת פסים.

פסטה בסיר אחד

פסטה בסיר אחד

פסטה ברוטב עגבניות הכי פשוט וטעים של אמא. מבשלים את הפסטה יחד עם הרוטב בסיר אחד, לא צריך לסנן את הפסטה, אלא ככה לזרוק אותה לסיר עם מים רותחים ורוטב העגבניות והכל מתבשל יחד ויוצא מושלם (והכי כיף – פחות כלים!). הילדים שלי מתים על הפסטה […]

עוגת לוטוס בחושה

עוגת לוטוס בחושה

עוגת לוטוס בחושה בטעם קרמל עדין. מערבבים הכל בקערה אחת בלי מיקסר ותוך 10 דקות עבודה שולחים לתנור. עוגה מושלמת וקלילה לצאת יום כיפור ובכלל לצד כוס קפה.

בולונז פתיתים

בולונז פתיתים

ארוחת פתיתים עם בשר בקר טחון שהילדים ישתגעו עליה! (וגם המבוגרים) מנה קלה, מהירה להכנה ומאוד משביעה. אתם יכולים להשתמש במתכון באיזה סוגי פתיתים שבא לכם, ואפשר גם להוסיף רסק עגבניות לבשר הטחון לקבלת הטעם הבולונזי (במידה והארוחה מיועדת לילדים). אני לא הוספתי כאן מכיוון […]

קוסקוס עם מרק ירקות

קוסקוס עם מרק ירקות

טוב, אז הסרטון שלי מבשלת קוסקוס גרף יותר ממאה אלף צפיות!!! זה היה פשוט היסטרי! אז נכון, זה לא קוסקוס אמיתי עבודת יד, והמרק בלי עוף, חומוס וכרוב, אבל.. זה הקוסקוס שאני גדלתי עליו בבית של אמא (חוץ מזה שהיא שמה עוף), והוא פשוט טעים […]

פסטה שמנת שילדים אוהבים

פסטה שמנת שילדים אוהבים

פסטה ברוטב שמנת פטריות שאני מכינה לילדים שלי לפחות פעם או פעמיים בשבוע. הכי קלה בעולם בכלום עבודה והילדים אוכלים הכל מהצלחת! פסטה שילדים אוהבים מצרכים: חצי שקית פסטה בצורת פפיון (250 גרם) 1 מיכל שמנת מתוקה 38% (250 גרם) 1 כוס חלב 2 כפות […]

מרק עדשים עשיר

מרק עדשים עשיר

חורף. קר. גשם. כולם בבית. סיר עם מרק עדשים עשיר 🍲🍞. כל הבית מתמלא ריח טוב. של אוכל. קערה של אהבה. ולחם בצד. איך טעים ❤

מרק סולת מרוקאי (לחשו)

מרק סולת מרוקאי (לחשו)

מזה אוכל? זכרון. זכרון של טעם, של ריח, של מראה. בדרך כלל של אמא עומדת במטבח ומכינה, וכל הבית מתמלא ריחות טובים. ובטן שבעה של הילד שלה. אנחנו כל הזמן מתגעגעים לזכרון הזה ומנסים לשחזר אותו כדי לחוות שוב את אותו הרגע המשביע הזה. זה […]

מרק גריסי פנינה וירקות

מרק גריסי פנינה וירקות

מרק של גריסי פנינה וירקות סמיך ועשיר. אל תוותרו על הגזר המגורד שמוסיף צבע למרק והמון טעם. מרק שאמא שלי נוהגת להכין בארוחת שישי בחורף לכל הנכדים שפשוט משוגעים עליו!

מרק אפונה

מרק אפונה

יצא ככה שכל הגלריה בפלאפון שלי מלאה באלבומים של המרקים שלי. לגמרי הפכתי להיות סופ-נאצית קטנה בלי שהתכוונתי. מרק אפונה זה ה-מרק של בעלי שמבקש שאכין לו כל הזמן. ובצדק. הוא כל כך עשיר בטעמים. תתקרבו ותסניפו את הריח טוב טוב…

מרק כתום

מרק כתום

מרק מירקות כתומים של בטטה, דלעת וגזר. בריא, מזין וטעים בטירוף. כל כך קל להכנה שקשה להאמין. ואיזה ריח…. וואו! ללא ספק המרק שאני הכי הכי אוהבת. תכינו ותתאהבו.

עוף בסילאן בתנור

עוף בסילאן בתנור

אין כמו לחזור הביתה מחופשה ולאכול אוכל של בית. היום עשינו שישי הפוך. אכלנו דגים בצהריים, ובערב הכנתי תבנית של עוף עם תפוחי אדמה ברוטב מתוק של סילאן ובהרט. לאחר שעה וחצי אפייה בתנור, הכנסתי לתבנית מקל קינמון שפתח את כל הטעמים המתקתקים של הרוטב […]

המדריך לפתיחת אתר או בלוג

המדריך לפתיחת אתר או בלוג

  עד לפני קצת פחות משנה, העסק שלי היה פיזי, וכך גם שעות העבודה על הרגליים.. הייתי עוסקת בקונדיטוריה – קונה, לשה, בוחשת, אופה, אורזת, ממתגת ולבסוף מוכרת ללקוחות עוגות, מאפים, קינוחים וכו’. ובעיצוב אירועים – עובדת ימים כלילות על בניית קונספט לעיצוב האירוע, מגיעה […]