גזרים צבעוניים צלויים בתנור

בכל פעם שאני חולפת על פני מקרר הירקות בסופר, צדים את עיני הגזרים הצבעוניים. כל כך יפים, בצבעים משגעים של סגול, כתום ולבן והמוח לא מפסיק לחשוב, “אבל רגע מה אני ת’כלס אעשה איתם?!”. ואז אני מדלגת עליהם ועוברת הלאה. אבל לא הפעם! הפעם החלטתי שזהו, אני קונה אותם כי אני פשוט כבר חייבת להכין איתם משהו. אז הגעתי הביתה, נכנסתי למטבח, הדלקתי תנור, חציתי אותם, תיבלתי ובאמת שתוך 10 דקות הגזרים כבר היו בתנור ואני יכולתי להתפנות לשאר עיסוקיי. מה אני באה להגיד לכם, שזאת תוספת של ירקות משגעת בצבעים, קלה מאוד להכנה, עירבוב ולתנור, טעימהההה ובריאה. ובכלל, אני מאוד אוהבת תוספות שאפשר להכין בתנור כי זה מפנה לי זמן להעמיד סירים ולתקתק מלא דברים במטבח. אז יאללה הפעם אין תירוצים, אתם הולכים לקנות, מכינים ומספרים לי איך יצא לכם. דלישססס.

אה, וחוסכת לכם את השאלה איפה לקנות, לדעתי קיים כמעט בכל סופר או ירקניה. אני קניתי ב”שופרסל” (אין כאן שום פרסומת סמויה),במקרר הירקות, שקית מיקס גזרים צבעוניים המכילה 8-10 גזרים.

והנה הצצה ללפני ואחרי (חדי ההבחנה ישימו לב שבתמונת האחרי דחפתי לתבנית גם בטטות ותפוחי אדמה, ניצול מקסימאלי יו נואו).

גזרים צבעוניים צלויים בתנור

מצרכים:

1 שקית גזרים צבעוניים

2 כפות סילאן

1 כף שמן זית

מעט פטרוזיליה קצוצה

מלח, פלפל שחור

אופן הכנה:

שוטפים היטב את הגזרים ובעזרת סכין חדה וגדולה חותכים כל גזר לשני חצאים שווים.

מניחים את כל הגזרים בקערה. מתבלים בשמן זית, מלח, פלפל שחור, סילאן ומפזרים פטרוזיליה קצוצה. מערבבים הכל.

מניחים את הגזרים המתובלים על גבי תבנית עם נייר אפייה.

אופים בתנור 180 מעלות במשך כ-30 דקות עד שהגזרים מתרככים ומשחימים יפה.