עוגיות שוקולד צ’יפס

עוגיות שוקולד צ’יפס

כמות:

30-50 עוגיות (תלוי בגודל הכדורים)

מצרכים:

3 כוסות קמח תופח

חצי כוס סוכר לבן

חצי כוס סוכר דמררה קלאסי (חום בהיר)

כפית תמצית וניל

200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות

1/3 כפית מלח

2 ביצים גודל L

שוקולד צ’יפס

אופן הכנה:

במיקסר עם וו גיטרה לשים קמח, סוכר לבן, סוכר חום, תמצית וניל, מלח וחמאה ולעבד במשך דקה עד לקבלת תערובת פירורית.

להוסיף את הביצים ולעבד עד לקבלת בצק (לא לעבד יותר מדי).

להוציא את הבצק מקערת המיקסר וללוש מעט על גבי שיש מקומח לצורת כדור עגול.

לתלוש חתיכות קטנות מהבצק ולכדרר עם הידיים ליצירת עיגולים קטנים. להניח את הכדורים על גבי תבנית עם נייר אפייה.

להניח על העיגולים שוקולד צ’יפס ולדחוף מעט עם היד שיכנסו לבצק.

להכניס לתנור לאפייה 170 מעלות ולאפות כ15 דקות, רק עד שהעוגיות מזהיבות בתחתית.

לצנן ולאחסן בקופסא סגורה בטמפ’ החדר.