מינוט סטייק מוקפץ עם ירקות של ברוקולי טרי, בצל ירוק, פטריות, גזר וכרוב ברוטב טריאקי. הגישו קערה מושלמת של תחתית אורז לבן ומעל מוקפץ של מינוט סטייק עם ירקות.

מינוט סטייק מוקפץ עם ירקות

מצרכים:

לסטייק:

חבילה “מינוט סטייק” של חברת “בלדי”

שמן

מלח, פלפל גרוס

לירקות:

ברוקולי

פטריות טריות

חצי חבילה בצל ירוק חתוך לחתיכות קטנות

שליש כרוב חתוך לריבועים

2 גזרים חתוכים לרצועות

שמן

מלח, פלפל גרוס

רוטב  טריאקי

רוטב סויה

לאורז:

1 כוס אורז בסמטי

2 כוסות מים רותחים

מלח

שמן

אופן הכנה:

סטייק: לחמם פלאנצ’ה (או סיר רחב) עם מעט שמן. להניח את הסטייקים ולתבל במלח ופלפל. לצרוב חצי דקה בלבד מכל צד. בסיום להניח בצד.

ירקות: לחמם סיר רחב עם מעט שמן. לטגן את הירקות. לתבל במלח ופלפל עד שמשחימים.

לקרוע כל סטייק לחצי עם היד, ולהוסיף את הסטייקים לפסיר עם הירקות. להוסיף רוטב טריאקי, רוטב סויה, מלח ופלפל ולערבב.

אורז: לחמם סיר עם מעט שמן. להוסיף את האורז ולטגן כמה דקות בשמן עד שכל גרגרי האורז עטופים בשמן (על מנת שהאורז יצא אחד אחד ולא יידבק). להוסיף מים רותחים ומלח ולערבב, להביא לרתיחה. להנמיך אש ולסגור מכסה ולבשל כ15 דקות עד שהאורז מוכן.

הגשה: בקערה עמוקה לשים אורז ומעל את הסטייק עם הירקות והרוטב.