מג’דרה פתיתים

מג’דרה קונכיות פתיתים משגעת במינימום עבודה. מתכון קל להכנה לתוספת טעימה לארוחה של קונכיות פתיתים עם עדשים ירוקות ובצל מטוגן.

מג’דרה פתיתים

מצרכים:

שמן

בצל לבן קצוץ

1 כוס קונכיות פתיתים

1/3 כוס עדשים ירוקות יבשות

2 כוסות מים רותחים

1/2 כפית כמון

1/2 כפית בהרט

1/2 כפית פלפל שחור

1 כפית מלח

אופן הכנה:

לטגן בסיר בצל לבן קצוץ עם 2 כפות שמן עד הזהבה.

להוסיף כוס קונכיות פתיתים, 1/3 כוס עדשים ירוקות יבשות, 2 כוסות מים רותחים, חצי כפית כמון, חצי כפית בהרט, חצי כפית פלפל שחור וכפית מלח. לערבב ולהביא לרתיחה.

להנמיך אש, לכסות הסיר עם מכסה ולבשל כ20 דקות עד שכל המים נספגים והעדשים והפתיתים רכים ומבושלים היטב.