בורקס העגלה בגרסה הביתית. בצק פילאס במילוי עלי תרד טריים וגבינת קשקבל. אני הוספתי ביצה קשה, מלפפונים חמוצים ואריסה. עפתי על זה.

טוב, אי אפשר להתקיים רק מעוגות כל היום,אז לצהריים הכנתי בורקס בשר (ענק!). כזה שמכינים צ’יק צ’אק, מבצק עלים קנוי (אבל אל תגלו). חם מהתנור. מלא מלא טחינה מלמעלה. למי לא בא אחד כזה?!