תבשיל פרגיות עם אורז צהוב מלא בטעמים

שהכי כיף לאכול עם כף ישר מהסיר!

תבשיל פרגיות ואורז צהוב

מצרכים:

לאורז:

1 כוס אורז בסמטי

2 כוסות מים רותחים

חצי כפית כורכום

חצי כפית קארי צהוב (לא חייב)

פלפל שחור, מלח

שמן

לפרגיות:

חצי קילו פרגיות חתוכות לרצועות דקות

פפריקה, מלח, פלפל שחור

2 כפות סילאן

שמן

בצל ירוק קצוץ

גזר מגורד

אופן הכנה:

אורז:

לחמם מעט שמן בסיר. להוסיף את האורז ולערבב. להוסיף תבלינים ומים רותחים ולערבב היטב. להביא לרתיחה. להנמיך אש, לסגור מכסה ולהמשיך לבשל במשך 15-20 דקות בערך עד שהאורז מוכן.

פרגיות:

לחמם מעט שמן במחבת/סיר רחב. לצרוב את הפרגיות. להוסיף תבלינים וסילאן ולערבב היטב. לבשל למשך כמה דקות עד שהפרגיות מוכנות ומקבלות צבע יפה.

להכניס את הפרגיות לתוך הסיר של האורז, לשים את הסיר על אש הכי נמוכה למשך דקה שתיים ולערבב.

לפזר מלמעלה מעט בצל ירוק קצוץ וגזר מגורד. לערבב מעט. מוכן!