ארוחת הבוקר הקבועה שלנו בפסח. כל הילדות הייתי מתעוררת בפסח לריח המצות המטוגנות עם הגבינה שאמא שלי היתה מכינה לנו. כל כך קלות להכנה ואי אפשר להפסיק לאכול!

מצות מטוגנות עם גבינה

כמות:

8 מצות מטוגנות עם גבינה

מצרכים:

4 פרוסות גבינה צהובה חתוכות לחצאים

4 מצות רטובות חתוכות לרבעים

1 ביצה

קורט מלח

2 כפות שמן

אופן הכנה:

להרטיב כל מצה, לייבש בנייר סופג ולחתוך כל מצה ל-4 ריבועים.

לקחת ריבוע מצה, לשים עליו חצי פרוסה גבינה צהובה ולסגור עם ריבוע מצה נוסף.

בצלחת לקשקש ביצה עם מלח ולטבול את המצה עם הגבינה בביצה משני הצדדים.

לחמם מחבת עם שמן ולטגן את המצה עם הגבינה, דקה מכל צד, עד שמשחים ולהפוך לצד השני.

להניח על נייר סופג, לאכול חם!