סלט חצילים עם בצל ירוק

סלט חצילים עם בצל ירוק

מצרכים:

1 חציל

1 בצל ירוק קצוץ דק

2 שיני שום קצוצות דק

כוסברה קצוצה דק

שמן זית

חצי לימון סחוט

מלח

פלפל שחור

אופן הכנה:

לחורר את החציל בעזרת מזלג. לשים את החציל בתבנית ולהכניס לתנור לטורבו 200 מעלות. לשרוף את החציל מכל הצדדים. להוציא מהתנור ולקלף בזהירות את החציל. לקצוץ דק את בשר החציל ומעט מהקליפה השרופה עם סכין גדולה. לשים בקערה.

להוסיף בצל ירוק קצוץ דק. להוסיף שיני שום קצוצות דק. להוסיף כוסברה קצוצה דק.

לתבל בשמן זית, חצי לימון סחוט, מלח ופלפל שחור ולערבב היטב.

לשמור בקופסא סגורה במקרר.

והנה מתכון נוסף לסלט חצילים קלויים – סלט חצילים קלויים