פסטה ברוטב רוזה (עגבניות ושמנת) מהיר בקלי קלות.

רוטב ורדרד וטעים שהולך נהדר עם פסטה פנה שכל הרוטב נכנס בתוכה.

אני מכינה את הפסטה הזו לפחות פעם בשבוע כי זה באמת מתכון כל כך קל להכנה לרוטב הנפלא הזה והילדים שלי מאוד אוהבים אותה.

פסטה רוזה

מצרכים:

חצי חבילה (250 גרם) פסטה “פנה ריגאטה”

שמן

1 מיכל שמנת מתוקה 38% (250 מ”ל)

1 כוס חלב

1 כף אבקת מרק פטריות

מלח

כפית אגוז מוסקט

כפית פלפל שחור

2 כפיות גדושות של רסק עגבניות

אופן הכנה:

פסטה: לבשל את הפסטה בסיר עם מים רותחים ומלח עד שהיא מוכנה. לסנן. לשפוך לפסטה מעט שמן ולערבב.

רוטב: לשים בסיר שמנת מתוקה, חלב, אבקת מרק פטריות, מלח, אגוז מוסקט, פלפל שחור ולערבב היטב בעזרת מטרפה. להביא לרתיחה. להוסיף 2 כפיות גדושות מאוד של רסק עגבניות ולהביא לרתיחה שוב. להנמיך אש ולהמשיך לבשל לעוד מס’ דקות עד שהרוטב סמיך.

לשפוך את הרוטב מעל הפסטה ולערבב.