עוגת לוטוס בחושה בטעם קרמל עדין.

מערבבים הכל בקערה אחת בלי מיקסר ותוך 10 דקות עבודה שולחים לתנור.

עוגה מושלמת וקלילה לצד כוס קפה.

עוגת לוטוס בחושה

כמות:

1 עוגה בתבנית אפייה אינגליש קייק 31 ס”מ

או

2 עוגות בתבניות אינגליש קייק חד פעמיות

מצרכים:

4 ביצים גודל L

1 כוס שמן קנולה

1 שמנת מתוקה 38% (250 מ”ל)

1 ורבע כוסות סוכר

1 כפית תמצית וניל

2 וחצי כוסות קמח תופח

חצי צנצנת ממרח עוגיות לוטוס קרמל (200 גרם)

שטרויזל (פירורי חמאה אפויים) או פירורי עוגיות לוטוס – לא חייב

אופן הכנה:

בקערה גדולה טורפים ידנית ביצים, שמן, שמנת, סוכר ותמצית וניל עד לבלילה אחידה.

מוסיפים קמח וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.

*במידה ומשתמשים בתבנית אפייה אינגליש קייק:

משמנים מעט את התבנית ומניחים נייר אפייה.

יוצקים 2/3 מהבלילה לתוך התבנית.

1/3 הבלילה הנותר בקערה מוסיפים לתוכו את ממרח הלוטוס וטורפים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. יוצקים לתבנית (מעל הבלילה שכבר שמנו מקודם) ומערבבים קלות עם קיסם לקבלת מראה משויש.

מפזרים מעל העוגה פירורי חמאה אפויים או פירורי עוגיות לוטוס (לא חייב אך משדרג את טעם העוגה).

*במידה ומשתמשים בתבניות אינגליש קייק חד פעמיות:

אותם שלבי הכנה רק לחלק את הבלילות שווה בין 2 התבניות.

מכניסים לתנור לטמפ’ של 160 מעלות אפייה למשך 50-60 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגה יוצא ללא פירורים.

שומרים את העוגה עטופה היטב במקרר.