מרק כתום מירקות של בטטה, דלעת וגזר. בריא, מזין וטעים בטירוף. כל כך קל להכנה שקשה להאמין. ואיזה ריח…. וואו! ללא ספק המרק שאני הכי הכי אוהבת. תכינו ותתאהבו.

מרק כתום 

מצרכים:

2 בטטות חתוכות לקוביות גדולות

דלעת גדולה חתוכה לקוביות גדולות

6 גבעולי סלרי חתוכים

בצל חתוך לרבעים

2 גזרים חתוכים לקוביות

6 כוסות מים רותחים

2 כפות שמן

כפית שטוחה פלפל שחור

כפית כורכום

כף מלח או 2 כפות אבקת מרק עוף

אופן הכנה:

לשים את כל הירקות בתוך סיר.

להוסיף 6 כוסות מים רותחים עד לכיסוי הירקות.

להוסיף שמן, פלפל שחור, כורכום ומלח או אבקת מרק עוף ולערבב. להביא לרתיחה.

להנמיך אש, לכסות הסיר עם מכסה ולבשל כשעה עד שהירקות מתרככים.

כשהמרק מוכן, להוריד מהגז ולטחון אותו באמצעות בלנדר מוט ידני.