עוגת דבש קלאסית

עוגת דבש קלאסית עם דבש איכותי, תבלינים וציפוי שקדים. רכה, עסיסית ומפיצה ריח מדהים בבית. עוגה קלה להכנה והכי מרשימה לשולחן החג.

עוגת דבש קלאסית

כמות:

2 תבניות אינגליש קייק רגילות או 3 תבניות אינגליש קייק נמוכות

מצרכים:

1/2 כוס סוכר חום דמררה (100 גרם)

1/2 כוס סוכר לבן (100 גרם)

3/4 כוס שמן (180 מ”ל)

1 כפית שטוחה קינמון

1/2 כפית שטוחה ציפורן

3 ביצים גודל L

1 כוס דבש (340 גרם)

2 וחצי כוסות קמח תופח (350 גרם)

1 כוס תה (1 כוס מים רותחים+ 2 תיונים) (240 מ”ל)

לקישוט:

100 גרם שקדים לבנים פרוסים

לציפוי:

6 כפות דבש (120 גרם)

אופן הכנה:

במיקסר עם וו הקצפה שמים סוכר לבן, סוכר חום, שמן, קינמון, ציפורן, ביצים ודבש ומפעילים על מהירות בינונית למשך דקה עד לבלילה אחידה. מוסיפים קמח וממשיכים את פעולת המיקסר עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים תה וממשיכים לערבל לקבלת בלילה אחידה.

מוזגים את הבלילה לתבניות. מפזרים מעל שקדים פרוסים.

מכניסים לתנור שחומם מראש למצב אפייה 160 מעלות למשך 45- 50 דקות עד שקיסם הננעץ בעוגות יוצא עם פירורים יבשים.

מוציאים מהתנור ומזלפים מיד 3 כפות דבש על כל עוגה חמה ומברישים.

שומרים את העוגות מכוסות היטב בטמפ’ החדר.