סטייק פרגית ברוטב טריאקי

מצרכים:

6 סטייק פרגית

בצל לבן חתוך לרבעים

2 כפות שמן קנולה או זית

כף פפריקה אדומה מתוקה

כפית פלפל שחור גרוס

כף שטוחה מלח

כוס רוטב טריאקי

חצי כוס מים רותחים

אופן הכנה:

לערבב בקערה שמן, רוטב טריאקי, פפריקה, פלפל שחור ומלח. להכניס את הסטייקים למרינדה. לחמם פלאנצ’ה ולצלות את הסטייקים משני הצדדים עד שמשחים.

להעביר את הסטייקים עם הרוטב לתבנית. לפזר בצל מעל, מים רותחים ולכסות בנייר כסף. לאפות בתנור במצב טורבו 200 מעלות במשך כחצי שעה או פחות, עד שהסטייקים מוכנים מבפנים (לחתוך עם סכין לבדוק שמוכן). לא להשאיר את הסטייקים יותר מדי זמן בתנור על מנת שהסטייקים יישארו עסיסיים.