פסטה ברוטב שמנת פטריות

פסטה ברוטב שמנת פטריות

פסטה ברוטב שמנת פטריות

מצרכים:

שקית פסטה בצורת פפיון (500 גרם)

2 כפות שמן קנולה

1 בצל לבן קצוץ

1 קופסא (שימורים או טריות) פטריות שמפניון חתוכות קצוצות

2 מיכלים שמנת מתוקה 38% (500 גרם)

2 כוסות חלב

3 כפות אבקת מרק פטריות

כפית אגוז מוסקט

כפית שטוחה פלפל שחור

כפית בזיליקום יבש

קורט מלח

אופן הכנה:

פסטה: לבשל את הפסטה במים רותחים עם מלח עד שהפסטה מוכנה. לסנן.

רוטב:

לחמם סיר עם שמן. לטגן בצל עד הזהבה. להוסיף את הפטריות ולטגן. לתבל במעט מלח ופלפל שחור ולערבב.

להוסיף שמנת מתוקה, חלב, אבקת מרק פטריות, אגוז מוסקט, פלפל שחור ובזיליקום יבש. לערבב היטב בעזרת מטרפה (לרוטב חלק ללא גושים). להביא לרתיחה. לערבב ולהנמיך אש ולהמשיך לבשל במשך כמה דקות עד שהרוטב סמיך.

לשפוך את הפסטה המסוננת לתוך סיר הרוטב ולערבב.



כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *