עוגת שוקולד בחושה (כושית)

עוגת שוקולד בחושה (כושית)




קבלו מתכון של עוגת השוקולד שאני אופה לבנים שלי בימי הולדת. היא כל כך טעימה שהיא מתחסלת עד הפירור האחרון. מהמתכון מתקבלת עוגה ענקית מושלמת לימי הולדת בגן שמספיקה לכל הילדים (30-40 ילדים). אפשר לפזר עליה סוכריות צבעוניות ואפשר להשקיע עוד כמה דקות ולקשט בצורת העכבר המפורסם והטרנדי ביותר בעולם- מיקי מאוס!

אפשר לקשט בסוכריות צבעוניות בצורת מיקי מאוס – הילדים ישתגעו על זה!

ואפשר גם לפזר סוכריות צבעוניות – מקסים גם כך!




עוגת שוקולד מיקי מאוס

כמות:

1 עוגה בתבנית חד פעמית ענקית 30X40 ס”מ

מצרכים:

לעוגה:

10 ביצים גודל L

2.5 כוסות סוכר לבן

2.5 כוסות שמן קנולה

2.5 שמנת מתוקה 38% (750 מ”ל) חלבית או צמחית (לעוגה פרווה) או שמנת חמוצה 15%

2.5 כוסות שוקולית (אבקה להכנת שוקו)

2.5 כוסות קמח תופח

לגנאש שוקולד:

250 גרם שוקולד מריר

1 שמנת מתוקה 38% (250 מ”ל)

לקישוט:

סוכריות צבעוניות

חותכן עוגיות בצורת ראש מיקי מאוס (לא חייב)

אופן הכנה:

עוגה: 

במיקסר עם בלון הקצפה שמים שמן, סוכר, ביצים, שוקולית, שמנת מתוקה וטורפים לתערובת אחידה. מוסיפים קמח וטורפים היטב עד לקבלת בלילה אחידה. יוצקים את הבלילה לתבנית משומנת. אופים בתנור במצב אפיה 160 מעלות במשך 50-60 דקות עד שהעוגה יציבה וקיסם הננעץ באמצע העוגה יוצא יבש ללא פירורים. מצננים את העוגה בטמפ’ החדר.

גנאש:

בקערה שמים שוקולד ושמנת ומחממים במיקרוגל בפולסים של דקה עד להמסה מלאה של השוקולד (או לחילופין בבן מארי). טורפים היטב בעזרת מטרפה לקבלת גנאש חלק ללא גושים. שופכים את הגנאש החם מעל העוגה הקרה.

קישוט:

מחכים שהגנאש יתקרר מעט. מפזרים סוכריות צבעוניות על כל העוגה או מניחים חותכן עוגיות בצורת מיקי מאוס על גבי הגנאש ומפזרים בתוכו סוכריות צבעוניות. כך חוזרים על הפעולה מס’ פעמים.

שומרים את העוגה מכוסה היטב במקרר. העוגה טעימה יותר ביום שלמחרת.






כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *