תפוחי אדמה בתיבול עדין של תבלין קארי צהוב ורוזמרין. תפוחי אדמה קריספיים מבחוץ ורכים רכים מבפנים, טעימים בטירוף עם ארומה משגעת. 

תפוחי אדמה בקארי ורוזמרין

מצרכים:

10 תפוחי אדמה אדומים קטנים-בינוניים (עם הקליפה) שטופים היטב

1 בצל לבן 

3 כפות שמן זית או קנולה

10 עלי רוזמרין יבשים

כף תבלין קארי צהוב

כפית מלח

כפית פלפל שחור

אופן הכנה:

לחתוך לרבעים את תפוחי האדמה ולשים בתבנית חד פעמית בינונית. לחתוך בצל לבן לרצועות ולהוסיף לתבנית.

לתבל בשמן, רוזמרין, קארי, מלח ופלפל שחור ולערבב היטב כך שתפוחי האדמה יכוסו ברוטב. להוסיף חצי כוס מים רותחים ולכסות את התבנית בנייר כסף.

לאפות בתנור במצב טורבו 230 מעלות (או הטמפ’ המירבית בתנור שלכם) במשך 45 דק’ בערך, עד שתפוחי האדמה מתרככים (לנעוץ מזלג). להוריד את נייר הכסף מהתבנית ולהמשיך לאפות בטמפ’ של 200 מעלות טורבו עוד כ10-15 דקות עד שתפוחי האדמה שחומים ויפים.