לחמניות לפסח טעימות, יפות יפות והכי חשוב קלות להכנה! ללא מיקסר, רבע שעה והופ הלחמניות נכנסות לתנור. המרקם של הלחמניות דומה לפחזניות אווריריות מלוחות טעימות מאוד. תכינו ותהנו כל החג.

לחמניות לפסח

כמות:

כ-17 לחמניות קטנות

מצרכים:

2 כוסות מים רותחים

1/2 כוס שמן קנולה

1 כפית מלח

1 כפית סוכר

כוס וחצי קמח מצה

1 כפית אבקת אפייה

4 ביצים גודל L

לקישוט (לאוכלי קטניות):

שומשום

גרעיני דלעת

גרעיני חמנייה

אופן הכנה:

שמים בסיר מים, שמן, מלח וסוכר, מערבבים ומביאים לרתיחה.

שמים בקערה קמח ואבקת אפייה ומערבבים.

שופכים את תכולת הסיר הרותחת לתוך הקערה עם הקמח ומערבבים היטב בעזרת מטרפה עד לקבלת תערובת אחידה.

מוסיפים לתערובת ביצה אחת בכל פעם ומערבבים היטב עד שהביצה נטמעת ורק אז מוסיפים עוד ביצה וכן הלאה עד קבלת בצק אחיד.

מעבירים את הבצק לשק זילוף וגוזרים את הקצה שלו בעזרת מספריים. 

מזלפים לחמניות עגולות בגודל ביס (כדור קטן) על גבי תבנית עם נייר אפייה.

מפזרים מעל הלחמניות שומשום/גרעיני דלעת/גרעיני חמניה.

מכניסים לתנור שחומם מראש במצב אפייה 180 מעלות למשך 45 דקות עד שהלחמניות שחומות.

מומלץ להכין את הלחמניות יום לפני או מס’ שעות לפחות לפני הארוחה, שכן לאחר האפייה יש להשאיר את הלחמניות כמה שעות בטמפ’ החדר על מנת שיתייצבו מבפנים.